Meny vecka 23, 2021
2 rätter: 315 kr (lamm + 50 kr)
3 rätter: 395 kr (lamm + 50 kr)
Förrätter, 115 kr
Randig fisk- och skaldjurssandwich i 3 lager, serveras på salladsbädd av vilda och odlade blad
2 × tapenade med hembakat bröd, oliver och lokala charkuterier
Vegan: Nässel- och sparrissoppa med hembakat bröd
Varmrätter, 225 kr (lamm + 50 kr)
Nystekta fisk-biffar med citron och dillsvängd färskpotatis, sås på Vitaby-yoghurt med rabarber-chutney
Lågtempererad lamm-bog och grillad lammytterfilé serverad på en bädd av lokalt odlade linser och bönor samt puré på rostad paprika och palsternacka - OBS + 50 kr
Vegan: Rostad blomkål med linser och bönor, paprika och palsternackspuré, serveras med auberginechips och en sötpotatisgratäng med jordnötter
Desserter, 95 kr
Citronkladdkaka med citronmousse på vit choklad och yoghurt serveras med färska jordgubbar
Vanilj-bavaroise med havtorns-gelé, rabarber och frasigt kak-smul
Vegan: Rawfood chokladtryffeltårta serveras med mint/avocado/grönärts-mousse
Veckans pubmat, 145 kr
Sloppy Joe med rostad potatis och en grönsallad.
Varmrökt lax med krämig örtpotatissallad, rädisor och salladsärtor
Vegan: Vegetarisk burgare av linser, bovete och rotfrukter, serveras med grönsallad och en sötpotatis-dip
Meny vecka 23, 2021
2 rätter: 315 kr (lamm + 50 kr)
3 rätter: 395 kr (lamm + 50 kr)
Förrätter, 115 kr
Randig fisk- och skaldjurssandwich i 3 lager, serveras på salladsbädd av vilda och odlade blad
2 × tapenade med hembakat bröd, oliver och lokala charkuterier
Vegan: Nässel- och sparrissoppa med hembakat bröd
Varmrätter, 225 kr (lamm + 50 kr)
Nystekta fisk-biffar med citron och dillsvängd färskpotatis, sås på Vitaby-yoghurt med rabarber-chutney
Lågtempererad lamm-bog och grillad lammytterfilé serverad på en bädd av lokalt odlade linser och bönor samt puré på rostad paprika och palsternacka - OBS + 50 kr
Vegan: Rostad blomkål med linser och bönor, paprika och palsternackspuré, serveras med auberginechips och en sötpotatisgratäng med jordnötter
Desserter, 95 kr
Citronkladdkaka med citronmousse på vit choklad och yoghurt serveras med färska jordgubbar
Vanilj-bavaroise med havtorns-gelé, rabarber och frasigt kak-smul
Vegan: Rawfood chokladtryffeltårta serveras med mint/avocado/grönärts-mousse
Veckans pubmat, 145 kr
Sloppy Joe med rostad potatis och en grönsallad.
Varmrökt lax med krämig örtpotatissallad, rädisor och salladsärtor
Vegan: Vegetarisk burgare av linser, bovete och rotfrukter, serveras med grönsallad och en sötpotatis-dip
Meny vecka 23, 2021
2 rätter: 315 kr (lamm + 50 kr)
3 rätter: 395 kr (lamm + 50 kr)
Förrätter, 115 kr
Randig fisk- och skaldjurssandwich i 3 lager, serveras på salladsbädd av vilda och odlade blad
2 × tapenade med hembakat bröd, oliver och lokala charkuterier
Vegan: Nässel- och sparrissoppa med hembakat bröd
Varmrätter, 225 kr (lamm + 50 kr)
Nystekta fisk-biffar med citron och dillsvängd färskpotatis, sås på Vitaby-yoghurt med rabarber-chutney
Lågtempererad lamm-bog och grillad lammytterfilé serverad på en bädd av lokalt odlade linser och bönor samt puré på rostad paprika och palsternacka - OBS + 50 kr
Vegan: Rostad blomkål med linser och bönor, paprika och palsternackspuré, serveras med auberginechips och en sötpotatisgratäng med jordnötter
Desserter, 95 kr
Citronkladdkaka med citronmousse på vit choklad och yoghurt serveras med färska jordgubbar
Vanilj-bavaroise med havtorns-gelé, rabarber och frasigt kak-smul
Vegan: Rawfood chokladtryffeltårta serveras med mint/avocado/grönärts-mousse
Veckans pubmat, 145 kr
Sloppy Joe med rostad potatis och en grönsallad.
Varmrökt lax med krämig örtpotatissallad, rädisor och salladsärtor
Vegan: Vegetarisk burgare av linser, bovete och rotfrukter, serveras med grönsallad och en sötpotatis-dip